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Présentation

GOUT ET CONVIVIALITÉ TOUT SIMPLEMENT

Retrouvez un univers où le gout des produits et la convivialité des lieux ne font qu’un.
Soucieuse de sélectionner des matières premières de qualité afin de vous faire déguster nos burgers, salades et desserts, l’équipe de Guest vous accueille dans une ambiance chaleureuse comme à la maison.
Venez découvrir les saveurs d’une viande d’exception, alliée à un pain de boulanger et à des fromages affinés, sans oublier nos salades fraîcheur et des desserts élaborés avec passion par notre chef pâtissier.

Notre Carte

NOTRE CARTE

  • Découvrez la carte du Guest à Porto Vecchio


  • Vous trouverez dans les différents encarts un échantillon de nos fraîcheurs, burgers, viandes et douceurs


  • Pour visionner la carte dans son ensemble, cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger le format PDF


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À PARTAGER (le soir - sur place uniquement)

  • Tapas du jour


  • 5.00 €
  • La sélection de charcuterie de Dominique Cesari, origine Cozzano


  • 6.50 €
  • Calamars panés, crémeux de pommes de terre


  • 7.50 €
  • La sélection de fromages de Bernard Mure-Ravaud


  • 9.50 €

GUEST FRAÎCHEURS

  • LE POTAGER
    Création du moment selon les légumes du maraîcher

  • 12.00 €
  • VITELLO TONNATO
    Noix de veau cuisson basse température, sauce au thon, câpres fines et son croustillant olive et thym

  • 13.00 €
  • CARPACCIO DE MÉROU
    Mérou de Bonifacio de Maxime Bianchini en carpaccio, gel de citron confit et ses condiments

  • 15.00 €
  • LES ENTRÉES GOURMANDES


  • L’ESTIVALE
    Melon de saison et son jambon de Cozzano de Dumè Cesari, moutarde de menthe maison

  • 14.00 €
  • LA PESTO
    Pâtes fraîches maison, pesto de basilic du jardin et sa volaille croustillante

  • 16.00 €
  • LE BOEUF THAÏ
    Pièce de boeuf marinée façon -Seua Rong Hai-, vermicelles de riz, carottes, concombres

  • 15.00 €
  • QUINOA D’ÉTÉ
    Quinoa, billes de concombre, tomates confites maison, citrons verts confits maison, vinaigrette au basilic

  • 14.50 €

NOS CRÉATIONS

  • L'ORIGINAL
    Bœuf haché maison, cheddar, oignons doux, sauce Guest, iceberg

  • 11.00 € / 180 gr 14.00 €
  • LE BLUE BBQ
    Boeuf haché maison, bleu Bavierola, oignons frits, poitrine de porc fumée, sauce barbecue maison, iceberg

  • 12.00 € / 180 gr : 15.00 €
  • LE VEGGIE
    Légumes de saison confits à l’huile de sarriette et chèvre frais, pesto de basilic

  • 13.00 €
  • LA VOLAILLE FERMIÈRE
    Blanc de volaille fermier croustillant, tomme Marcellesi, purée de carottes, brunoise de courgettes, carpaccio de courgettes aux amandes fraîches

  • 15.50 €
  • LE TAJINE D’AGNEAU
    Épaule d’agneau confite, fruits secs et légumes, sauce kefir et ses aubergines crème massala

  • 16.00 €
  • LE COCHON IBERIQUE
    Joue de cochon ibérique effilochée en pastilla, guacamole au BBQ, oignons brûlés

  • 19.50 €
  • LE FISH
    Filet de mérou de notre pêche locale, tartare d’algues au yuzu, oignons doux, iceberg

  • 19.50 €

VOS COMPOSITIONS

  • 1- Sélectionnez votre viande
    Boeuf haché 130gr ou 180gr (+ 3€) / Blanc de volaille crousti (+1€) / Épaule d'agneau confite (+3€) // Filet de mérou crousti de Bonifacio (+ 8€)

  • 8.00 €
  • 2- Sélectionnez votre fromage
    Cheddar / Bleu Bavierola / Emmental / Comté 12 mois / Raclette morbier / Camembert / Moliterno à la truffe / Tomme Corse / Fromage de chèvre de pays

  • 2.50 €
  • 3- Sélectionnez vos ingrédients
    Salade iceberg ou roquette (0,5€) // Oignons frits / Oignons doux / Cornichons // Poitrine de porc fumée / Poivrons rôtis / Tomates coeur de boeuf ou Oeuf au plat BIO sur place (+0,5€)

  • 1.00 €
  • 4- Sélectionnez votre sauce maison
    Ketchup / BBQ / Mayonnaise // Sauce Guest / Sauce gribiche / Mayonnaise arrabiata (+0.5€ ) // Mayonnaise à la truffe (+ 1€)

  • 0.50 €
  • 5- Accompagnement
    Salade verte // Frites fraîches ou potatoes de grenaille (+1.5€) // Légumes de saison (+2.5€)

  • 2.50 €

NOS VIANDES ET POISSONS

  • Chaque pièce est marquée puis laissée au repos autant de temps que son temps de cuisson. Nos viandes sont accompagnées de potatoes de grenaille, frites fraîches ou salade verte


  • TARTARE DE BOEUF
    Bavette du flanchet taillée au couteau, pépites de parmesan, câpres liliput, cébettes, huile d’olive

  • 17.50 €
  • LE POULPE AU BBQ
    Poulpe rôti au BBQ, variation de courgettes au citron confit maison

  • 22.00 €
  • ENTRECÔTE FRANÇAISE 300 gr


  • 25.00 €
  • ENTRECÔTE ARGENTINE 300 gr


  • 28.00 €
  • À LA DÉCOUPE


  • CÔTE DE BOEUF HOLSTEIN


  • 8.50 € /100gr

MINI GUEST

  • Conseillé pour les moins de 10 ans


  • 12.00 €
  • Buns, boeuf haché maison, cheddar, ketchup ou Buns, blanc de volaille croustillant, cheddar, ketchup


  • Frites fraîches


  • Compote de pommes maison ou cookies


  • Boisson
    Fruit Shoot (tropical ou multifruit) ou sirop à l'eau ou eau minérale

GUEST DOUCEURS

  • ECLAIRS
    Vanille de Madagascar

  • 3.50 €
  • CROUSTI PEANUT
    Dacquoise praliné crousti cacahuètes, caramel beurre salé, mousse lait

  • 5.50 €
  • PISTACCHIO
    Biscuit imbibé jus de cerise, feuillantine framboise, chantilly pistache, coeur framboise

  • 5.50 €
  • ALBA
    Crème d'amande aux fruits des bois, bavaroise vanille, coeur framboise

  • 5.50 €
  • CHOCO AZÈZZA
    Mousse chocola azelia, gel citron vert, sponge cake choco, crumble choco noisette fleur de sel

  • 5.50 €
  • CHOU TONKA
    Fines feuilles de chocolat, chantilly tonka, crémeux vanille, pralin crousti

  • 5.50 €
  • PAVLOVA
    Meringue, fraises fraîches, liqueur de sureau, chantilly, pépites framboise

  • 5.50 €
  • LIMONE
    Crémeux citron, dacquoise amande, meringue italienne, sablé citron

  • 5.50 €

GUEST ENTREMETS

  • ENTREMETS CHOCOLAT
    Sans Gluten, dacquoise, praliné feuillantine, crémeux chocolat, mousse chocolat au lait

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • PAVLOVA
    Sans Gluten - Fruits de saison, meringue, chantilly

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE CITRON MERINGUEE
    Crémeux citron, dacquoise amande, meringue italienne, citron confit, sablé

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE GIULIA
    Gelée passion, crémeux et mousse chocolat, praliné crousti, sablé amande-choco

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • SAINT HONORE
    Feuilletage inversé, pâte à choux, crémeux et chantilly vanille, mini choux garnis glacés caramel

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • LE "NUMBER CAKE"
    L’entremets spécial anniversaire au chocolat. En commande une semaine à l'avance. Prix hors décor

  • 10 à 30 pers -5.50€/pers
  • TARTE AUX FRUITS DU MOMENT
    Au gré des saisons

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €

GUEST EVENT

  • Vos événements sucrés par le Guest Labo


  • Mariage, anniversaire, baptême, événements particuliers, pièces cocktails, pièces montées et desserts sur mesure...


  • Contactez-nous et faites-nous part de vos envies ! Échangez en direct avec nos chefs pâtissiers pour la réalisation de votre projet


NOS GLACES

  • Glaces et sorbets artisanaux Raugi


  • Le pot 125ml
    Chocolat / Café / Noisette / Canistrelli de Zilia / Pistache de Bronte / Megatrip ( Lait - Noisette - Pistache - Gianduja ) / Agrumix ( Orange - Mandarine - Citron ) / Malaga / Coco / Fraise / Citron / Fruits de la Passion

  • 5.00 €
  • Sundae


  • Crème glacée nature maison au lait entier
    Coulis Fruits rouges maison, Caramel maison et cacahuètes torréfiées, Chocolat royal et billes crousti chocolat

  • 5.00 €

Actualités

Contact

GUEST

Lieu dit Campiccicoli
20137 Porto Vecchio

Sur place en continu du Lundi au Dimanche // À emporter – En livraison

Tél. : 04 95 70 37 39

Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram : @guest @le_guest

Horaires :
lundi : 9h00 – 22h00
mardi : 9h00 – 22h00
mercredi : 9h00 – 22h00
jeudi : 9h00 – 22h00
vendredi : 9h00 – 22h30
samedi : 9h00 – 22h30
dimanche : 9h00 – 22h00

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