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Présentation

GOUT ET CONVIVIALITÉ TOUT SIMPLEMENT

Retrouvez un univers où le gout des produits et la convivialité des lieux ne font qu’un.
Soucieuse de sélectionner des matières premières de qualité afin de vous faire déguster nos burgers, salades et desserts, l’équipe de Guest vous accueille dans une ambiance chaleureuse comme à la maison.
Venez découvrir les saveurs d’une viande d’exception, alliée à un pain de boulanger et à des fromages affinés, sans oublier nos salades fraîcheur et des desserts élaborés avec passion par notre chef pâtissier.

Notre Carte

NOTRE CARTE

  • Découvrez la carte du Guest à Porto Vecchio


  • Vous trouverez dans les différents encarts un échantillon de nos fraîcheurs, burgers, viandes et douceurs


  • Pour visionner la carte dans son ensemble, cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger le format PDF


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À PARTAGER (le soir - sur place uniquement)

  • Tapas du jour


  • 5.00 €
  • La sélection de charcuterie de Dominique Cesari, origine Cozzano


  • 6.50 €
  • Calamars panés, crémeux de pommes de terre


  • 7.50 €
  • La sélection de fromages de Bernard Mure-Ravaud


  • 9.50 €

GUEST FRAÎCHEURS

  • L’OEUF MIMOSA BIO
    Oeuf mimosa BIO au gré des saisons, jambon de Dume Cesari, poudre de lard

  • 11.00 €
  • LA QUICHE
    Quiche aux asperges vertes, confit d’oignons

  • 11.50 €
  • FRITTO MISTO
    Mérou de pêche locale, légumes en tempura, torpedos, calamars panés, sauce gribiche

  • 17.00 €
  • LES ENTRÉES GOURMANDES


  • BOEUF MARINÉ
    Mi-cuit de boeuf, vermicelles de riz, champignons noirs, carotte, concombre, menthe, pousses de soja, vinaigrette thaï, cacahuètes

  • 13.50 €
  • PRINTANIÈRE
    Quinoa, artichauts, chips d’artichauts et fèves, vinaigrette citronnée

  • 14.00 €
  • CEVICHE
    Ceviche de pêche locale, carottes multicolores, vinaigrette aux pomelos

  • 15.00 €

NOS CRÉATIONS

  • L'ORIGINAL
    Bœuf haché maison, cheddar, oignons doux, sauce Guest, iceberg

  • ss frites 10.5€ frites 14.0€ 180 gr 17.0€
  • LE BLUE BBQ
    Bœuf haché maison, bleu Bavierola, oignons frits, poitrine de porc fumée, sauce barbecue maison, iceberg

  • ss frites 11.5€ frites 15.0€ 180 gr 18.0€
  • LE VEGGIE
    Avocat, concombre, riz sushi, citron confit, sésame torréfié

  • ss frites 12.5€ frites 16.0€
  • LA VOLAILLE FERMIÈRE
    Blanc de volaille fermier croustillant, emmental, copeaux d’asperges, oeuf au plat BIO, mayonnaise à la truffe

  • ss frites 13.5€ frites 17.0€
  • LE NUSTRALE
    Épaule d’agneau confite, tomme Corse, enrobé de petits pois à la vuletta de Dume Cesari, crème de petits pois, pousses de moutarde

  • ss frites 16.0€ frites 19.5€
  • LE VEAU
    Veau haché maison, fromage de chèvre de pays, blettes au citron confit et olives kalamata, sauce aux herbes fraîches

  • ss frites 19.5€ frites 23.0€
  • LE FISH
    Filet de mérou de notre pêche locale, tartare d’algues au yuzu, oignons doux, iceberg

  • ss frites 19.5€ frites 23.0€

VOS COMPOSITIONS

  • 1- Sélectionnez votre viande
    Boeuf haché 130gr ou 180gr (+ 3€) / Blanc de volaille crousti (+1€) / Épaule d'agneau confite (+3€) // Veau haché maison (+4.5€) // Filet de mérou crousti de Bonifacio (+ 8€)

  • 8.00 €
  • 2- Sélectionnez votre fromage
    Cheddar / Bleu Bavierola / Emmental / Comté supérieur 12 mois ou Morbier // Camembert / Moliterno à la truffe / Timanoix / Tomme Corse / Vieux gouda / Fromage de chèvre de pays ou Mimolette (+0.5€)

  • 2.00 €
  • 3- Sélectionnez vos ingrédients
    Salade iceberg ou roquette (0,5€) // Oignons frits / Oignons doux / Cornichons // Poitrine de porc fumée / Poivrons rôtis / Chips de vitelotte / Copeaux d'asperges / Oeuf au plat BIO sur place (+0,5€)

  • 1.00 €
  • 4- Sélectionnez votre sauce maison
    Ketchup / BBQ / Mayonnaise // Sauce Guest / Sauce gribiche / Sauce aux herbes / Mayonnaise arrabiata (+0.5€ ) // Mayonnaise à la truffe (+ 1€)

  • 0.50 €
  • 5- Accompagnement
    Salade verte // Frites fraîches ou potatoes de grenaille (+1€) // Légumes de saison (+2.5€)

  • 2.50 €

NOS VIANDES ET POISSONS

  • Chaque pièce est marquée puis laissée au repos autant de temps que son temps de cuisson. Nos viandes sont accompagnées de potatoes de grenaille, frites fraîches ou salade verte


  • TARTARE DE BOEUF au couteau
    assaisonnement traditionnel, jaune d’œuf cuit à 63°

  • 17.50 €
  • LA GAMBAS SAUVAGE
    Gambas sauvage rôtie, riso au vieux parmesan, émulsion chorizo

  • 25.00 €
  • ENTRECÔTE FRANÇAISE 300 gr


  • 25.00 €
  • ENTRECÔTE ARGENTINE 300 gr


  • 27.00 €
  • À LA DÉCOUPE


  • CÔTE DE BOEUF FRANÇAISE


  • 8.50 € /100gr
  • CÔTE DE BOEUF NOIRE DE BALTIQUE


  • 12.50 € /100gr

MINI GUEST

  • Conseillé pour les moins de 10 ans


  • 11.50 €
  • Buns, boeuf haché maison, cheddar, ketchup ou Buns, blanc de volaille croustillant, cheddar, ketchup


  • Frites fraîches


  • Compote de pommes maison ou cookies


  • Boisson
    Fruit Shoot (tropical ou multifruit) ou sirop à l'eau ou eau minérale

GUEST DOUCEURS

  • ECLAIRS
    Vanille de Madagascar ou Chocolat

  • 3.50 €
  • CROUSTI PEANUT
    Dacquoise praliné crousti cacahuètes, caramel beurre salé, mousse lait

  • 5.50 €
  • PISTACCHIO
    Biscuit amande, cerises Amarena, feuillantine framboise, chantilly pistache, coulant framboise

  • 5.50 €
  • BABA
    Épicé au Rhum Chairman’s Reserve

  • 5.50 €
  • COCO FEVER
    Dacquoise coco, praliné crousti amandes, compotine coco, mousse choco-noisette

  • 5.50 €
  • CHOU TONKA
    Fines feuilles de chocolat, chantilly allégée tonka, crémeux vanille, pralin crousti

  • 5.50 €
  • ALBA
    Mousse amande, coeur coulant poire cardamome, crème d’amande, poire infusée vanille, sablé

  • 5.50 €
  • NUCCI
    Mousse gianduja, billes croustis, crémeux vanille, noisettes caramélisées, dacquoise praliné crunchy gianduja

  • 5.50 €

GUEST ENTREMETS

  • ENTREMETS CHOCOLAT
    Sans Gluten, dacquoise, praliné feuillantine, crémeux chocolat, mousse chocolat au lait

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • PAVLOVA
    Sans Gluten - Fruits de saison, meringue, chantilly

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE CITRON MERINGUEE
    Crémeux citron, dacquoise amande, meringue italienne, citron confit, sablé

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • BANQUISE FRAMBOISE
    Bavaroise vanille, pain de Gênes, compotine framboise, crousti chocolat blanc

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE GIULIA
    Gelée passion, crémeux et mousse chocolat, praliné crousti, sablé amande-choco

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • SAINT HONORE
    Feuilletage inversé, pâte à choux, crémeux et chantilly vanille, mini choux garnis glacés caramel

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • LE "NUMBER CAKE"
    L’entremets spécial anniversaire au chocolat. En commande une semaine à l'avance. Prix hors décor

  • 10 à 30 pers -5.50€/pers
  • TARTE AUX FRUITS DU MOMENT
    Au gré des saisons

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €

GUEST EVENT

  • Vos événements sucrés par le Guest Labo


  • Mariage, anniversaire, baptême, événements particuliers, pièces cocktails, pièces montées et desserts sur mesure...


  • Contactez-nous et faites-nous part de vos envies ! Échangez en direct avec nos chefs pâtissiers pour la réalisation de votre projet


NOS GLACES

  • Glaces et sorbets artisanaux Raugi


  • Le pot 125ml
    Chocolat / Café / Noisette / Canistrelli de Zilia / Pistache de Bronte / Megatrip ( Lait - Noisette - Pistache - Gianduja ) / Agrumix ( Orange - Mandarine - Citron ) / Malaga / Coco / Fraise / Citron / Fruits de la Passion

  • 5.00 €
  • Sundae


  • Crème glacée nature maison au lait entier
    Coulis Fruits rouges maison, Caramel maison et cacahuètes torréfiées, Chocolat royal et billes crousti chocolat

  • 5.00 €

Actualités

Contact

GUEST

Lieu dit Campiccicoli
20137 Porto Vecchio

Sur place en continu du Mardi au Samedi // À emporter – En livraison

Tél. : 04 95 70 37 39

Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram : @guest @le_guest

Horaires :
lundi : Fermé
mardi : 9h00 – 22h00
mercredi : 9h00 – 22h00
jeudi : 9h00 – 22h00
vendredi : 9h00 – 22h30
samedi : 9h00 – 22h30
dimanche : Fermé

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