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Présentation

GOUT ET CONVIVIALITÉ TOUT SIMPLEMENT

Retrouvez un univers où le gout des produits et la convivialité des lieux ne font qu’un.
Soucieuse de sélectionner des matières premières de qualité afin de vous faire déguster nos burgers, salades et desserts, l’équipe de Guest vous accueille dans une ambiance chaleureuse comme à la maison.
Venez découvrir les saveurs d’une viande d’exception, alliée à un pain de boulanger et à des fromages affinés, sans oublier nos salades fraîcheur et des desserts élaborés avec passion par notre chef pâtissier.

Notre Carte

NOTRE CARTE

  • Découvrez la carte du Guest à Porto Vecchio


  • Vous trouverez dans les différents encarts un échantillon de nos fraîcheurs, burgers, viandes et douceurs


  • Pour visionner la carte dans son ensemble, cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger le format PDF


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À PARTAGER (le soir - sur place uniquement)

  • Tapas du jour


  • 5.00 €
  • La sélection de charcuterie de Dominique Cesari, origine Cozzano


  • 6.50 €
  • Calamars panés, crémeux de pommes de terre


  • 7.50 €
  • La sélection de fromages de Bernard Mure-Ravaud


  • 9.50 €

GUEST FRAÎCHEURS

  • LE POTAGER
    Création du moment selon les légumes du maraîcher

  • 12.50 €
  • L’OEUF BROUILLÉ
    Oeuf Bio corse en brouillade truffée, crème montée au miel corse, jambon corse de Dumé Cesari

  • 12.50 €
  • CARPACCIO DE BOEUF
    Faux filet de boeuf fumé en carpaccio, huile d’olive du Clos Canarelli, copeaux de parmesan

  • 14.50 €
  • LES ENTRÉES GOURMANDES


  • LA GRATINATA CARCIOFI
    Gratiné de pâtes Calamarata à l’artichaut truffé, jambon blanc truffé

  • 14.00 €
  • LA FAÇON CHÈVRE CHAUD
    Chèvre chaud Sainte Maure de Touraine en cromesquis, pain grillé, salade frisée, vinaigrette à la noix

  • 14.00 €
  • LA SALADE DE BOEUF
    Bavette de boeuf mariné, vermicelles de riz, concombres, carottes, chou chinois, chips de crevettes, cacahuètes

  • 15.00 €
  • LA FREGOLA
    Fregola sarde, volaille croustillante, poivrons grillés, aubergines grillées, courgettes grillées, sauce blanche à l’estragon

  • 15.00 €

NOS CRÉATIONS

  • L'ORIGINAL
    Bœuf haché maison, cheddar, sauce Original, cébettes, iceberg

  • 15.00 € / 180 gr 18.00 €
  • LE BLEU BBQ
    Boeuf haché maison, bleu Bavierola, confit d’oignons rouges, poitrine de porc fumée, sauce barbecue maison, iceberg

  • 16.00 € / 180 gr : 19.00 €
  • LE VEGGIE
    Légumes de saison confits à l’huile de sarriette et chèvre frais, pesto de basilic

  • 16.00 €
  • LA VOLAILLE FERMIÈRE
    Blanc de volaille fermier croustillant, comté 24 mois, chou braisé au lard de Colonnata, salade de carottes, vinaigrette carottes des neiges

  • 17.00 €
  • L’AGNEAU
    Épaule d’agneau confite, tomme de brebis de la fromagerie Marcellesi, chutney figue et coing, roquette

  • 18.00 €
  • LE FISH
    Filet de mérou de notre pêche locale, pommes, céleri façon rémoulade, moutarde à l’ancienne, iceberg

  • 21.00 €
  • LE PIGEON EN COCOTTE
    Pigeon en deux façons, purée de raisins noirs, pommes gaufrettes, nougatine et son jus

  • 29.00 € / pers

VOS COMPOSITIONS

  • 1- Sélectionnez votre viande
    Boeuf haché 130gr ou 180gr (+ 3€), Blanc de volaille crousti (+1€), Épaule d'agneau confite (+3€) // Filet de mérou crousti de Bonifacio (+ 8€)

  • 8.00 €
  • 2- Sélectionnez votre fromage
    Cheddar, Bleu Bavierola, Comté 24 mois d’affinage, Raclette Morbier, Camembert, Moliterno à la truffe, Tomme de brebis de Valicella, Fromage de chèvre d’Eve Paolini

  • 2.50 €
  • 3- Sélectionnez vos ingrédients
    Salade iceberg ou roquette (0,5€) // Confit d’oignons rouges, Cébettes, Tomates coeur de boeuf, Poivrons rôtis ou Cornichons / Poitrine de porc fumée, Oeuf au plat BIO sur place (+1 €)

  • 1.00 €
  • 4- Sélectionnez votre sauce maison
    Ketchup, Barbecue, Mayonnaise, Sauce Original, Sauce blanche à l’estragon, Mayonnaise arrabiatta / Mayonnaise à la truffe (+1€)

  • 0.50 €
  • 5- Accompagnement
    Frites fraîches ou Potatoes de grenaille / Légumes de saison (+1€)

  • 4.00 €

NOS VIANDES ET POISSONS

  • TARTARE DE BOEUF
    Bavette du flanchet taillée au couteau, pépites de parmesan, câpres liliput, cébettes, huile d’olive, jaune d’oeuf cuisson basse température

  • 17.50 €
  • ENTRECÔTE FRANCAISE 300 gr


  • 25.00 €
  • ENTRECÔTE ARGENTINE 300 gr


  • 28.00 €
  • TOURNEDOS ROSSINI
    Tournedos Black Angus, foie gras poêlé, choux de Bruxelles braisés, pommes de terre en gratin et sauce béarnaise

  • 32.00 €
  • LE POULPE FAÇON AÏOLI
    Poulpe sauce aïoli au safran de Cozzano et ses légumes : carottes, haricots verts, pommes de terre

  • 19.50 €
  • LA GAMBAS SAUVAGE
    Gambas sauvage rôtie, sauce Satay et garniture du jour

  • 23.00 €
  • CÔTE DE BOEUF
    Noire de Baltique

  • 9.5 €/100gr
  • CÔTE DE BOEUF WAGYU


  • 13.50 €/ 100gr

MINI GUEST

  • Conseillé pour les moins de 10 ans


  • 12.00 €
  • Mini burger boeuf haché maison, cheddar, ketchup Ou Mini burger blanc de volaille croustillant, cheddar, ketchup


  • Frites fraîches


  • Compote de pommes maison ou cookies


  • Boisson
    Fruit Shoot (tropical ou multifruit) ou sirop à l'eau ou eau minérale

GUEST DOUCEURS

  • ECLAIRS
    Vanille de Madagascar

  • 3.80 €
  • CROUSTI PEANUT
    Dacquoise praliné crousti cacahuètes, caramel beurre salé, mousse lait

  • 5.80 €
  • DULCEY (sans gluten)
    Biscuit reconstitué, caramel, passion, mousse dulcey, noix de pécan

  • 5.80 €
  • CHOU TONKA
    Fines feuilles de chocolat, chantilly tonka, crémeux vanille, pralin crousti

  • 5.80 €
  • BABA
    Rhum arrangé : gingembre, menthe, vanille, fruits rouges

  • 5.80 €
  • CHOCO AZÈZZA
    Mousse chocola azelia, gel citron vert, sponge cake choco, crumble choco noisette fleur de sel

  • 5.80 €
  • PAVLOVA
    Meringue, fraises fraîches, liqueur de sureau, chantilly, pépites framboise

  • 5.80 €
  • LIMONE
    Crémeux citron, dacquoise amande, meringue italienne, sablé citron

  • 5.80 €

GUEST ENTREMETS

  • ENTREMETS CHOCOLAT
    Sans Gluten, dacquoise, praliné feuillantine, crémeux chocolat, mousse chocolat au lait

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • PAVLOVA
    Sans Gluten - Fruits de saison, meringue, chantilly

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE CITRON MERINGUEE
    Crémeux citron, dacquoise amande, meringue italienne, citron confit, sablé

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE GIULIA
    Gelée passion, crémeux et mousse chocolat, praliné crousti, sablé amande-choco

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • SAINT HONORE
    Feuilletage inversé, pâte à choux, crémeux et chantilly vanille, mini choux garnis glacés caramel

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • LE "NUMBER CAKE"
    L’entremets spécial anniversaire au chocolat. En commande une semaine à l'avance. Prix hors décor

  • 10 à 30 pers -5.50€/pers
  • TARTE AUX FRUITS DU MOMENT
    Au gré des saisons

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €

GUEST EVENT

  • Vos événements sucrés par le Guest Labo


  • Mariage, anniversaire, baptême, événements particuliers, pièces cocktails, pièces montées et desserts sur mesure...


  • Contactez-nous et faites-nous part de vos envies ! Échangez en direct avec nos chefs pâtissiers pour la réalisation de votre projet


NOS GLACES

  • Glaces et sorbets artisanaux Raugi


  • Le pot 125ml
    Chocolat / Vanille à l’ancienne / Noisette du Piémont / Pistache de Bronte /Fraise / Citron Bio / Fruits de la Passion / Megatrip ( Lait - Noisette - Pistache - Gianduja )

  • 5.00 €
  • Sundae


  • Crème glacée nature maison au lait entier
    Coulis Fruits rouges maison, Caramel maison et cacahuètes torréfiées, Chocolat royal et billes crousti chocolat

  • 5.00 €

Actualités

Contact

GUEST

Lieu dit Campiccicoli
20137 Porto Vecchio

Sur place en continu du Lundi au Dimanche // À emporter – En livraison

Tél. : 04 95 70 37 39

Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram : @guest @le_guest

Horaires :
lundi : 9h00 – 22h00
mardi : 9h00 – 22h00
mercredi : 9h00 – 22h00
jeudi : 9h00 – 22h00
vendredi : 9h00 – 22h30
samedi : 9h00 – 22h30
dimanche : 9h00 – 22h00

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