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Présentation

GOUT ET CONVIVIALITÉ TOUT SIMPLEMENT

Retrouvez un univers où le gout des produits et la convivialité des lieux ne font qu’un.
Soucieuse de sélectionner des matières premières de qualité afin de vous faire déguster nos burgers, salades et desserts, l’équipe de Guest vous accueille dans une ambiance chaleureuse comme à la maison.
Venez découvrir les saveurs d’une viande d’exception, alliée à un pain de boulanger et à des fromages affinés, sans oublier nos salades fraîcheur et des desserts élaborés avec passion par notre chef pâtissier.

Notre Carte

NOTRE CARTE

  • Découvrez la carte du Guest à Porto Vecchio


  • Vous trouverez dans les différents encarts un échantillon de nos fraîcheurs, burgers, viandes et douceurs


  • Pour visionner la carte dans son ensemble, cliquez sur le lien ci-dessous pour télécharger le format PDF


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GUEST FRAÎCHEURS

  • LE VELOUTÉ
    Velouté du moment selon les légumes du maraîcher

  • 10.50 €
  • FOIE DE VOLAILLE
    Salade de foie de volaille au vinaigre Xérès, maïs en textures

  • 14.00 €
  • CARPACCIO DE MÉROU
    Pêche locale de Maxime Bianchini (Bonifacio) en carpaccio, huile d’olive du domaine Canarelli, noisettes grillées et betteraves croquantes

  • 16.00 €
  • LA VÉGÉTARIENNE
    Pâtes sans gluten, mâche, vinaigrette à l’oeuf mimosa

  • 14.00 €
  • LE BOEUF MARINÉ
    Bavette de boeuf marinée, vermicelles de riz, chou blanc, chou rouge, radis noir, cacahuètes

  • 15.00 €
  • LA SALADE CROUSTI
    Blanc de volaille fermier croustillant, chèvre frais, topinambours rôtis, croûtons, vinaigrette à la truffe, roquette et sucrine

  • 15.00 €
  • LA FRITURE DU JOUR
    Accompagnée de la sauce du moment

  • 17.00 €

NOS CRÉATIONS

  • L'ORIGINAL
    Bœuf haché maison, cheddar, mélange cornichons-oignons doux, sauce Guest, iceberg

  • 15.00 € / 180 gr 18.00 €
  • LE BLEU BBQ
    Boeuf haché maison, bleu Bavierola, oignons rouges snackés, poitrine de porc fumée, sauce barbecue maison, iceberg

  • 16.00 € / 180 gr : 19.00 €
  • LE VEGGIE
    Galette de pommes de terre, brocciu aux herbes, roquette

  • 16.00 €
  • LA VOLAILLE FERMIÈRE
    Blanc de volaille fermier croustillant, gouda à la truffe, topinambours rôtis, roquette, mayonnaise à la truffe

  • 17.00 €
  • LE NUSTRALE
    Épaule d’agneau confite, chèvre frais, vuletta de Dumè Cesari, chutney de clémentine Corse et brisure de châtaignes

  • 19.00 €
  • LE FISH
    Pêche du jour, poireaux rôtis, betteraves multicolores, crème aux herbes, sucrine

  • 21.00 €

VOS COMPOSITIONS

  • 1- Sélectionnez votre viande
    Boeuf haché 130gr ou 180gr (+ 3€), Blanc de volaille crousti (+1€), Épaule d'agneau confite (+3€) // Filet de mérou crousti de Bonifacio (+ 7€)

  • 8.00 €
  • 2- Sélectionnez votre fromage
    Cheddar, Bleu Bavierola, Raclette Morbier, Camembert, Gouda à la truffe, Emmental Suisse, Fromage de chèvre

  • 2.50 €
  • 3- Sélectionnez votre garniture
    Salade iceberg ou roquette (0,5€) // Oignons rouges snackés, Mélange cornichons-oignons doux, Poivrons rôtis // Poitrine de porc fumée (+1 €)

  • 1.00 €
  • 4- Sélectionnez votre sauce
    Ketchup, Barbecue, Mayonnaise, Sauce Guest, Crème aux herbes, Mayonnaise arrabiatta, Mayonnaise à la truffe (+1€)

  • 0.50 €
  • 5- Accompagnement
    Frites fraîches ou Potatoes de grenaille / Légumes de saison (+1€)

  • 4.00 €

NOS VIANDES ET POISSONS

  • TARTARE DE BOEUF
    Bavette du flanchet taillée au couteau, pépites de moliterno à la truffe, câpres liliput, huile d’olive du Clos Canarelli, jaune d’oeuf cuisson basse température

  • 17.50 €
  • ENTRECÔTE FRANCAISE ou ARGENTINE
    300 gr

  • 25.00 € / 28.00 €
  • CÔTE DE BOEUF ANGUS


  • 9.00€ / 100 gr
  • RIS DE VEAU
    Purée de chou-fleur, champignons du moment, pommes de terre grenaille, jus de veau

  • 32.00 €
  • RISOTTO DE MÉROU
    Risotto Arborio, mérou de Maxime Bianchini (Bonifacio)

  • 18.00 €
  • LE PRESSÉ DE VOLAILLE
    Pressé de volaille des Landes de M.Tauzin topinambours rôtis, légumes en purée et chips, jus de volaille truffé

  • 19.00 €
  • L’AGNEAU SNACKÉE
    Epaule d’agneau snackée, châtaigne en deux textures, chutney de clémentine Corse, jus d’agneau aux herbes du maquis

  • 21.00 €
  • LE POISSON DU JOUR
    Pêche du jour, déclinaison de betteraves et son jus, poireaux rôtis

  • 23.00 €

MINI GUEST

  • Conseillé pour les moins de 10 ans


  • 12.00 €
  • Mini burger boeuf haché maison, cheddar, ketchup Ou Mini burger blanc de volaille croustillant, cheddar, ketchup


  • Frites fraîches


  • Compote de pommes maison ou cookies


  • Boisson
    Fruit Shoot (tropical ou multifruit) ou sirop à l'eau ou eau minérale

GUEST DOUCEURS

  • ÉCLAIR
    Crémeux vanille de Madagascar

  • 3.80 €
  • CROUSTI PEANUT
    Dacquoise praliné crousti cacahuètes, caramel beurre salé, mousse lait

  • 5.80 €
  • DULCEY (sans gluten)
    Dacquoise et praliné noisettes, mousse dulcey, compotine passion

  • 5.80 €
  • CHOU TONKA
    Fines feuilles de chocolat, chantilly tonka, crémeux vanille, pralin crousti

  • 5.80 €
  • PARIS-BREST
    Mousseline noisettes, praliné croustillant

  • 5.80 €
  • CHOCO AZÈZZA
    Mousse chocola azelia, gel citron vert, sponge cake choco, crumble choco noisette fleur de sel

  • 5.80 €
  • MONT-BLANC
    Mousse de lait vanille, pain de Gênes vanille, coeur cassis, crème marron

  • 5.80 €
  • CHEESECAKE YUZU-POIRE
    Mousse cheese, coeur coulant poire-Yuzu

  • 5.80 €

GUEST ENTREMETS

  • ENTREMETS CHOCOLAT
    Sans Gluten, dacquoise, praliné feuillantine, crémeux chocolat, mousse chocolat au lait

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • PAVLOVA
    Sans Gluten - Fruits de saison, meringue, chantilly

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE CITRON MERINGUEE
    Crémeux citron, dacquoise amande, meringue italienne, citron confit, sablé

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • TARTE GIULIA
    Gelée passion, crémeux et mousse chocolat, praliné crousti, sablé amande-choco

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • SAINT HONORE
    Feuilletage inversé, pâte à choux, crémeux et chantilly vanille, mini choux garnis glacés caramel

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €
  • LE "NUMBER CAKE"
    L’entremets spécial anniversaire au chocolat. En commande une semaine à l'avance. Prix hors décor

  • 10 à 30 pers -5.50€/pers
  • TARTE AUX FRUITS DU MOMENT
    Au gré des saisons

  • 6 pers : 30 € -8 pers : 40 €

GUEST EVENT

  • Vos événements sucrés par le Guest Labo


  • Mariage, anniversaire, baptême, événements particuliers, pièces cocktails, pièces montées et desserts sur mesure...


  • Contactez-nous et faites-nous part de vos envies ! Échangez en direct avec nos chefs pâtissiers pour la réalisation de votre projet


NOS GLACES

  • Glaces et sorbets artisanaux Raugi


  • Le pot 125ml
    Chocolat / Vanille à l’ancienne / Noisette du Piémont / Pistache de Bronte /Fraise / Citron Bio / Fruits de la Passion / Megatrip ( Lait - Noisette - Pistache - Gianduja )

  • 5.00 €
  • Sundae


  • Crème glacée nature maison au lait entier
    Coulis Fruits rouges maison, Caramel maison et cacahuètes torréfiées, Chocolat royal et billes crousti chocolat

  • 5.00 €

Actualités

Contact

GUEST

Lieu dit Campiccicoli
20137 Porto Vecchio

Sur place en continu du Lundi au Samedi // À emporter – En livraison

Tél. : 04 95 70 37 39

Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram : @guest @le_guest

Horaires :
lundi : 9h00 – 22h00
mardi : 9h00 – 22h00
mercredi : 9h00 – 22h00
jeudi : 9h00 – 22h00
vendredi : 9h00 – 22h30
samedi : 9h00 – 22h30

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